Dezciorchinatorul cu spirala este un utilaj de strivit folosit la prelucrarea strugurilor. Operatiunile executate de utilaj sunt:
- strivirea cu ajutorul celor doi cilindri pozitionati in interiorul cuvei;
- dezciorchinarea sau separarea boabelor de resturile ciorchinelui, cu ajutorul axului dezciorchinator pozitionat in interiorul corpului utilajului.
Dezciorchinatoarele tip DMC, DMCSI, DMCI, sunt proiectate si construite pentru utilizarea intr-o crama de dimensiuni mici sau medii. Dezciorchinarea este efectuata pentru a obtine o calitate mai buna a vinului. Diferenta intre modelele mentionate este materialul din care sunt realizate: inox sau otel lacuit.
Read More